Lo más importante es entender el por qué de tu decisión para dejar de consumirla y los beneficios que trae reducir la proteína animal que consumes.

Beneficios de reducir el consumo de proteína animal

El principal objetivo de hacer un cambio en tu dieta debe ser: tu salud. Reducir el consumos de carnes ayuda a disminuir el riesgo de sufrir de enfermedades como el cáncer de colon o la diabetes.

La revista Public Health Nutrition publicó un artículo donde explican que los vegetarianos y veganos suelen sufrir menos de hipertensión. Esto quiere decir, que tu presión arterial disminuye.

La digestión mejora gracias a la menor ingesta de carne y mayor ingesta de fibras. Por lo que, además, significa que no sufres de estreñimiento.

El mayor consumo de frutas y verduras llena de antioxidantes hace que se neutralicen los radicales libres dentro de nuestro organismo y de esta manera hayan menos signos de envejecimiento y tu piel se mantenga radiante.

Tips

Proteína vegetal

Nuestro cuerpo necesita consumir proteínas para mantenerse sano gracias a una dieta balanceada. El laso positivo es que se puede ingerir de forma animal o vegetal. Esta segunda la puedes obtener en:

• Legumbres: como las lentejas, garbanzos, alubias, guisantes, cacahuetes y soja.
• Frutos secos: como las almendras, las avellanas y las nueces (máximo un puño de tu mano al día)
• Cereales: como la avena o la quinoa.

En caso de querer ingerir proteína animal, se puede elegir otro tipo como:

• Huevo: en todas sus presentaciones y hasta 7 a la semana.
• Pescado: hasta 3 raciones a la semana (merluza, lenguado, rape, boquerón, arenque, sardina…)

Fuentes de hierro

Es importante tener en cuenta si sufres de anemia. Por eso es necesario conseguir la suficiente cantidad de hierro añadiendo a tu dieta:

• Alimentos ricos en hierro: lentejas, huevo, quinoa, pistacho…
• Alimentos que potencian la absorción ricos en vitamina C (frutas), el perejil, el pimiento rojo…

Y separando estos alimentos ricos en hierro de aquellos que inhiben su absorción, como: los lácteos.

Tipos de raciones

Esto es lo mejor para no pensar demasiado cuánto debes comer cada vez y poder hacerlo de forma automática y adecuadamente. Existen 2 métodos:

• Plato: la carne ocupa máximo ¼ de tu comida.
• Mano: el tamaño de la ración de carne la mides con la palma de tu mano.

Si aprendes a reducir el consumo de carne mejorarás tu alimentación gracias a una buena dieta balanceada. Además de obtener beneficios para tu piel y todo tu organismo y bienestar.

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